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Dove siamo: Vijzelstraat 97 · 1017HH Amsterdam Tel.: 020-3300673 info@albacaro.nl |
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Orari di apertura: Lun. 17,30 22,30 da Mar. a Dom dalle 12,00 alle 16,30 e dalle 17,30 alle 22,30 |
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Titolare: Bottalico Veronica Chef: Vezio Furlani |
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Cuciniamo con pochi ingredienti, semplici, freschi .Piatti tradizionali veneti e pugliesi e comunque della cucina tradizionale italiana. Utilizziamo prodotti di eccellenza e Prodotti dei Presidi Slow Food, nel rispetto della biodiversità . La pasta ed il pane lo prepariamo in casa con farine DI GRANI AUTOCTONI ANTICHI TOSCANI ,Biologici a basso contenuto di glutine ,con sale marino proveniente dalle saline nel parco del WWF nel Trapanese in Sicilia. Il concentrato della nostra filosofia ed il nostro orgoglio. |
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Per info e prenotazioni: www.albacaro.nl |