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Da generazioni la mia famiglia, Fraccaroli detti Matio, si dedica alla coltivazione della vigna nel ridente paese di San Pietro in Cariano.
Dal 1946 mio nonno Giovanni e mio zio Luigi Fraccaroli, passano dalla sola produzione dell'uva alla trasformazione in vino Valpolicella e Amarone. Ed è da qui che parte l'esperienza vinicola della nostra famiglia.
La tradizione e il lavoro si protrae poi sotto la guida di papà Mario che con grande passione e dedizione si dedica alla cura dei vigneti e alla cantina ampliando i possedimenti e portando l?azienda a imbottigliare e vendere il vino al dettaglio. Supportato anche dalla passione e tenacia di mamma Teodora.
Negli ultimi anni viene passato il testimone a me, il figlio Flavio, che, attento agli insegnamenti tradizionali avuti dal padre e agli studi effettuati, offro il mio servizio alla produzione di questi grandi vini. E da qui prende vita l?Azienda Agricola FlaTio.
L?Azienda Agricola si trova a San Pietro in Cariano, paese della Valpolicella Classica, sito in provincia di Verona.
I nostri vigneti si trovano in pianura, pedecollina e collina accompagnati da olivi e ciliegi. Da qui otteniamo 4 vini classici della Valpolicella. Il giovane e fresco Valpolicella Classico Superiore, il fratello maggiore Valpolicella Ripasso, l?austero ma coinvolgente Amarone e il delizioso Recioto.
Questi potrete degustarli in azienda, preferibilmente su appuntamento, insieme al nostro corposo olio e, nei mesi di maggio-giugno, le succose ciliegie.
